うどと三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- うど 12ｃｍ
- 三つ葉 1/3袋
- ○鰹節 ５g
- ○昆布（ハサミで細く切る） 1×5ｃｍ
- ○水 3カップ弱
- ○醤油 小匙1
- ○塩 小匙1/2程度
作り方
-
1
ウドは3等分長さに切って皮をむき、薄切りにして水につける。
三つ葉は根を切って2～3ｃｍに切る。
-
2
鍋に○を入れて中火で沸かし、温まったら1を加えてさっと火を通し、お椀に注ぐ。
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