〔お手伝いレシピ〕あさりレタスしめじの塩麹スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- あさり（砂抜き済み冷凍） 15粒
- レタス 2～3枚
- しめじ 1/3パック
- ○水 1カップ弱
- ○酒 大匙１
- ○ごま油 少々
- 塩麹 小匙1～2
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
〔お手伝いポイント〕
しめじは石づきをとってほぐす、レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
〔お手伝いポイント〕
鍋にあさり、しめじ、○を入れて蓋をして火にかける。 -
3
〔お手伝いポイント〕
あさりの口が開いたらレタスを加えてさっと火を通し、味見して塩麹、コショウで調味する。
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