鶏肉と大根とこんにゃく煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 こんにゃくは下ゆでし、ひと口大にちぎる。
- 2 大根の変わらずをむいて大きめの乱切りにし、鶏もも肉はひと口大に切り、生姜は薄切りにする。
- 3 大きめのフライパンにサラダ油を熱して生姜と鶏もも肉を炒める。
- 4 肉全体がこんがりしたら、こんにゃく、大根を加えて炒め、水500ml入れて、煮る。
- 5 煮立ったら、アクを取って、みりん、酒、しょう油を加えて汁けがなくなるまで煮る。
-
6
出来上がったら、器に盛り、大根の葉をゆでて小口切りにして散らして完成。
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