水炊き風 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 鶏のぶつ切りはさっとゆでて、水気を切ってビニール袋に入れ、そこに塩こうじを入れて一晩置いておく。
-
2
鍋に水をいれて味覇を入れ、鶏のぶつ切りを入れて沸騰させる。
(ここでアクが出てくるので、丁寧に取る) -
3
(2)に、にんじん、キャベツ、しいたけ、ネギを入れて、中火で5分ほど加熱する。
野菜に火が通ったらできあがり!!!
お好みのポン酢で召し上がれ!!!
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