大根と肉団子の重ね甘辛煮 レシピ・作り方
![大根と肉団子の重ね甘辛煮](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c7890868d4d78a207c302db739eb39695a699238.40.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2~4人分)
作り方
- 1 大根を5mmほどの厚さの輪切りにする。玉ねぎをみじん切りにし、レンジ加熱(今回は859Wで50秒)し、冷ましておく。
- 2 ボウルにひき肉、玉ねぎ、溶きほぐした卵、塩、片栗粉、パン粉を入れ、こねながら、ていねいに混ぜ合わせる。
-
3
大根の表面に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、平たくまるめた肉団子をのせ、もう1枚の大根をのせる。(2枚の大根で肉団子をはさむような感じ)
- 4 フライパンに油大さじ1(分量外)を入れ、3を並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。ひっくり返したら、★の煮汁を加える。煮立ってきたら、弱火にしてふたをし、20分ほど煮含める。
- 5 器にひき肉と大根の重ね煮を盛りつける。フライパンの煮汁に水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、鍋をゆすりながら、2、3分煮て火を止め、ひき肉と大根の重ね煮にかける。出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する(
0
件)