圧力鍋。しし唐でピリ辛大根こんにゃくしめじの煮物 レシピ・作り方

圧力鍋。しし唐でピリ辛大根こんにゃくしめじの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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しし唐が辛いと辛い仕上がりになります。

材料(3~4人分)

  • 大根 1/3本
  • こんにゃく 1枚
  • しめじ 1パック
  • しし唐 1パック
  • ○水 150cc
  • ○濃縮甘酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ1
  • ○醤油 大さじ2.5
  • ○鰹節 1パック

作り方

  1. 1 大根は乱切り、こんにゃくは綿棒で叩いて伸ばし、手でちぎる。
    しめじは石づきをとってほぐし、しし唐はヘタをとって半分に切る。
  2. 2 圧力鍋に材料を全ていれ蓋をして火にかける。
    圧がかかったら弱火にして3分加圧し火を止める。
  3. 3 自然に圧が落ちたら蓋を開け、水分が少し残る程度までに詰める。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

こんにゃくは灰汁が気になる場合は、さっとゆでこぼしてから使用してください。

  • レシピID:1070012910
  • 公開日:2012/11/11
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カテゴリ
大根
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