レンジで簡単♪茄子と豆腐肉団子の蒸しもの レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 豆腐の水切りをした後、手でつぶしながらボウルに入れる。その他の★の材料を加え、よく混ぜ合わせる。
- 2 なすを輪切り（８～１０等分）にする。塩水につけてアク抜きをした後、水分をよく拭き取る。
-
3
２のなすを皿に並べ、軽く塩（分量外）をふる。ごま油をたらし、刷毛でまんべんなく塗り、片栗粉少々（分量外）をまぶす。１の肉団子の材料をなすの個数分に分け、なすの上にのせる。
- 4 ３にラップをして、電子レンジで加熱する。（今回は８５０Ｗで５分）皿に盛り、しょうがをのせたら出来上がり♪酢醤油をかけて召し上がれ☆☆
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