オクラと鶏むね肉のひじき和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 4～5本
- 鶏むね肉 50gくらい
- にんじん 20gくらい
- ひじき（水で戻したもの） 大さじ2
- だし醤油 大さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
オクラは塩を揉み込み、産毛を取る。（まな板の上でコロコロと）
長めの乱切りにする。
にんじんは千切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、鶏肉をゆでる。（5分くらい。箸で裂いてみて、火が通っているか確認する。）
同じ湯でおくらとにんじんもさっとゆでる。 -
3
鶏肉を手でほぐす。
ボウルにひじきとだし醤油を入れ、オクラを入れて混ぜ混ぜする。（ここでネバネバ利用）
にんじんと鶏肉を入れて味を見て塩こしょうでできあがり！！！
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