うどんで簡単!チキントマトソース麺 レシピ・作り方

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cafe83
フライパンひとつで一気に作れるのが魅力のイタリアン風うどん。ボリューム感のあるうどんをお箸で食べて満腹です。

材料(2人分)

うどん
2玉
鶏むね肉
100グラム
ほうれん草
1株
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/5パック
もやし(余ってたので入れました)
1/4袋
トマト缶
1/2缶
塩コショウ
適宜
にんにく(チューブ)
少々
切れてるバター
1/2切れ
コンソメ
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1
    たまねぎ、しめじ、もやしを細かく切り、ほうれん草、鶏肉も小さく切っておきます。
  2. 2
    フライパンに油をひき、にんにく、バターを加えて、熱したら鶏肉を焼きます。
  3. 3
    鶏肉に焼き色が付いたら、切った野菜をフライパンにどっさり入れます。
  4. 4
    野菜に火が通ったところで、トマト缶を入れます。煮込みながら、コンソメ、塩コショウ、砂糖を加えて味を調えていきます。
  5. 5
    最後に、うどんをトマトソースの中に入れて、ほぐしながらよくからめれば完成です。

きっかけ

遅い時間の夕飯になったため、簡単に作れてボリュームのあるものが食べたくて、うどんを使いました。

公開日:2012/03/25

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
うどん トマトソース チキン 簡単
料理名
うどん

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