塩麹+味噌漬けで「美味しい☆ポークステーキ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タッパに●の調味料を入れて良く混ぜます。
   
   豚ロース肉を入れて、冷蔵庫で1日漬け込みます。

   

2. 2 熱したフライパンに油を入れて、ロース肉を入れて炒めます。
   （中火で）
   
   蓋をして蒸し焼きにすると、火の通りが早いです。

   

3. 3 焼き色が付いたら、裏返します。
   
   蓋をして蒸し焼きにすると、火の通りが早いです。

   

4. 4 食べやすい大きさに切って、出来上がり！
   
   大葉を敷いたお皿に盛りつけます。

   

5. 5 アップ写真です。
   
   味噌と塩麹がお肉に馴染んで、とても美味しいです。
   
   ご飯に乗せたらステーキ丼になり、お弁当にもおすすめです。

   

6. 6 この塩麹で作りました。塩分が丁度よくて、美味しいですよ♪
   
   簡単だよ！塩麹作りの全工程。
   
   レシピID：1070007237
   参考にどうぞ☆