おせちにめでたい★子持ちししゃも入り昆布巻き。 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
昆布は、ぬれふきんで両面の汚れを拭きます。
昆布はカップ5の水に入れて、柔らかくなるまでおいて、水気を拭いてししゃもの長さに切ります。
昆布を漬けた水はとっておきます。 -
2
かんぴょうは、水で戻しておきます。
昆布の上に細長く切った具材（人参、ごぼう、ししゃも、ちくわ、油揚げ）を乗せて、くるくると巻きます。
かんぴょうで（2〜3ヶ所）結びます。 -
3
鍋に結び目を下にして並べて、1の昆布水をかぶる位に入れます。
だしの調味料を入れて、弱火で45分〜1時間程度煮込みます。
汁気が少なくなったら、火を止めて冷ましてから切ります。
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関連情報
- 料理名
- 昆布巻き
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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よっちゃん47412012/01/15 15:58
たらこで作ってみました。
おいしかったです!!
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