苦手野菜も食べてね♪チキンパスタグラタンレシピ・作り方

Name: 苦手野菜も食べてね♪チキンパスタグラタン
Yield: 3～4
Ingredients: ショートパスタなどのパスタ 約300ｇ; 【トマトソースの材料】; にんにくのみじん切り 1片分; 緑のパプリカ（ピーマンでも）のみじん切り 1/2個分; 玉ねぎのみじん切り 1個分; トマト水煮缶 1缶（400ｇ）; 水 50ｃｃほど; 砂糖 ひとつまみほど; 塩 小さじ1/4～1/3; 粗挽きの黒こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ2; 【チキン入りのホワイトソース】; 鶏肉 200～250ｇ; オリーブオイル 大さじ2; 小麦粉 大さじ3; 牛乳 2カップ; コンソメ 小さじ1/2～1; 塩、粗挽きのこしょう 各少々; ★ピザ用チーズ 50～100ｇ; ★粉チーズ（あれば） 大さじ2ほど

はなはな桜

材料を書いてみたら、なんかすごいことに！でも、作り方は難しくないですよ♪市販のトマトソース、ホワイトソースを使っても。

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材料（3～4人分）

ショートパスタなどのパスタ約300ｇ
【トマトソースの材料】
にんにくのみじん切り 1片分
緑のパプリカ（ピーマンでも）のみじん切り 1/2個分
玉ねぎのみじん切り 1個分
トマト水煮缶 1缶（400ｇ）
水 50ｃｃほど
砂糖ひとつまみほど
塩小さじ1/4～1/3
粗挽きの黒こしょう少々
オリーブオイル大さじ2
【チキン入りのホワイトソース】
鶏肉 200～250ｇ
オリーブオイル大さじ2
小麦粉大さじ3
牛乳 2カップ
コンソメ小さじ1/2～1
塩、粗挽きのこしょう各少々
★ピザ用チーズ 50～100ｇ
★粉チーズ（あれば）大さじ2ほど

作り方

1 【トマトソースを作る】
フライパンに油を熱し、みじん切りの野菜類を入れて弱火の中火でゆっくりと玉ねぎが透き通るまで炒める。トマトの水煮を汁ごと加える。
2 １のトマトを木べらでつぶし、水、砂糖、塩を加えて、ときどきかき混ぜながら、ふたをしないでとろりと煮詰まるまで中火で１５分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえ火を止める。
3 パスタを表示通りにゆでる。
4 【ホワイトソースを作る】
鶏肉を一口大に切る。フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、塩、こしょうをふる。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら牛乳を加える。コンソメを加える。
5 1のソースをたえずかき混ぜながらグツグツ煮立ってくるまで中火で煮る。とろっとしてきたら塩、こしょうで味をととのえる。
6 【オーブンで焼く】
耐熱皿にゆでたてのパスタを入れ、トマトソースをかけ、あればフレッシュバジルをたっぷりのせ、チキン入りホワイトソースをかける。
7 6にピザ用チーズ、粉チーズをふりかけ、250度に熱したオーブンでいい焼き色がつくまで12分ほど焼く。出来上がり♪