今が旬♪ホワイトアスパラのサーモン巻き レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 アスパラの頭の先はそのままにして茎の上から下に向かってピーラーなどを使って皮をむく。下のかたい部分1～2cmは切り取る。
- 2 鍋にたっぷりの湯を煮立て、塩をひとつまみ（分量外）加え、1のアスパラガスを入れて10分ほどゆでる。ゆであがったら、水をよく切る。アスパラを二つに分け、一つにスモークサーモンを巻く。
- 3 サーモンを巻いたアスパラ、巻いていないアスパラをバランスよく皿に盛る。オリーブ油を上からかけ、チャイブを散らす。完成♪（各自お好みで塩、こしょう、レモン汁をプラスしてください。）
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- カテゴリ
- アスパラ
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- ホワイトアスパラのサーモン巻き
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