シンプルな筍の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆでたけのこ 1袋
- かつおだし 400ｃｃ
- 塩 小さじ1/2
- 醤油 少々
- 酒 大匙2
- みりん 大匙1
作り方
- 1 かつお出汁をとります。このとき、少し鰹節が残るくらいにしておきます。
- 2 かつお出汁に調味料を入れ、鍋にかけます。
- 3 市販のゆで筍を水洗いし、鍋に入れて煮込みます。
- 4 筍がやわらかくなり、味が染み込んだら出来上がりです。
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- 料理名
- 若竹煮
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