海老紫蘇鶏団子 de 寄せ鍋 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ｃｏｃｏｒｏｎ
鶏ササミはとってもヘルシーなのでたっぷり食べても安心ですね♪海老のプリッとした食感と紫蘇の香りがプラスされた鶏団子。とっても良いお出汁が出ましたよ＾＾
材料（鶏団子４人分）
作り方
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1
大葉は縦二等分して細切りに。生姜は微塵切り、長ネギは粗微塵、海老は包丁で粗めに叩く。ササミは筋を取り、フードプロセッサーにかけ、◎も加えて混ぜ、ボールに移す。
-
2
ボールに葱、生姜、大葉、海老も加えて混ぜる。
出汁と酒、醤油、みりんでスープを作った鍋にスプーンを二つ使って団子になるように形を整えながら落として煮る。後はお好みの食材を加えてね♪
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関連情報
- 料理名
- 海老紫蘇鶏団子
ｃｏｃｏｒｏｎ
栄養のバランスや節約も考えつつ、体に優しく簡単で美味しい料理をモットーに☆オーガニック食材を扱ったレストランカフェにて、横目に厨房を覗き見しながら、ホールスタッフとしてパート中の晩酌好きの主婦であります♪
注：より良いレシピを目指して、その都度レシピを改訂させて頂く事もありますのでご了承下さいませ☆
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