塩つくねバーグ★紫蘇風味 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 葱は微塵切りに、大葉は縦半分にカットしてくるっと巻いて細切りにする。ボールに◎を加え手で練り、最後に大葉も加えて混ぜる。
- 2 テフロン加工のフライパンを弱火にかけ10等分して丸めたタネを入れる。(油不要)全部並べたら中火から強火で焼く。周りが白くなってきたら裏を確認。焼き色が付いていたらひっくり返して焼く
- 3 楊枝をさして透明な肉汁が出ればOK!皿にもりつけ、そのまま何も付けずに召し上がれ♪
きっかけ
大好きな塩つくねに、相性の良さそうな大葉をたっぷり入れてトライ♪
おいしくなるコツ
串に刺してグリルで焼けばもっと「つくね」らしい見た目になります(笑 フライパンだと見た目はハンバーグ風ですが、味はきちんとつくねですよ^^
- レシピID:1070001292
- 公開日:2011/04/21
関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 塩つくねバーグ紫蘇風味
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7 件
つくったよレポート(7件)
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さっぴちゃん2022/08/16 21:42おいしかったです
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pistachio39gram2015/06/23 10:14フライパンで焼いた後、串に刺しグリルで焼いてみました。塩とシソが効いていて、そのままで美味しかったデス♪
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みな40852015/05/14 22:14ご馳走さまでした(^^)
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えぃりあす2013/11/12 13:08塩味つくね、美味しい♪
素材の味が、感じられます!
大葉の風味が、とても良かったです!!
ごちそう様でした。