イタリアンな豚のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚かたまり肉（肩ロース、ももなど） 500ｇ
- バルサミコ酢 1/2カップ
- 塩 大さじ1
- 砂糖 大さじ3～4
- 水 1カップ
- つぶしたにんにく 2片
- ローリエ 2枚
作り方
- 1 鍋にバルサミコ酢、塩、砂糖、水、にんにく、ローリエを入れて沸騰させる。
- 2 豚かたまり肉を入れ、弱火にしてアクと脂を取りながら1時間煮る。
- 3 肉を5㎜厚さに切り分け、器に盛り、煮汁をかける。出来上がり！
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あとぶー2010/12/13 18:26
こんなに少ない調味料で 何故こんなに美味しいのか・・・
はなはなマジックですね？
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