しっとりシナモンバナナマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターと卵を常温に戻す。
2. 2 バナナを5mmの厚さに12枚分輪切りにする。
   残りはフォークで潰す。
3. 3 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンは合わせてふるっておく。
4. 4 無塩バターを泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
5. 5 4に溶いた卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
6. 6 5に3の1/3の量を加え、ゴムベラでサクッと混ぜる。
   少し粉気が残る程度でヨーグルトを加え、ざっと混ぜる。
7. 7 6に3の半量を加え、サクッと混ぜる。
   少し粉気が残る程度で、牛乳と潰したバナナを加え、さっと混ぜる。
8. 8 7に残りの3を全て加え、底から返すように混ぜる。
   オーブンを170°Cに予熱する。
9. 9 生地を型に入れ、輪切りにしたバナナを2枚ずつ上に乗せる。
10. 10 170°Cのオーブンで25分程焼けば完成！