プレーンのコロコロクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
2. 2 合わせてふるった薄力粉とアーモンドパウダーを一度に加え、ゴムベラでさっくりと、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
3. 3 生地をポリ袋に入れて平らにする。
   冷蔵庫で1時間以上休ませる。
4. 4 オーブンを170°Cに温める。
   生地を手でちぎり取り、直径2cmほどの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
5. 5 170°Cのオーブンで、まわりがほんのり色づくくらいまで約15分焼く。
   完全に冷めたら、ポリ袋に入れた粉糖の中で転がしてまぶしつける。