里芋の親芋と厚揚げの煮物、ホクホク❣️ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 親芋 1/2個
- 厚揚げ 1枚
- 水 ヒタヒタになるまで
- 醤油 大3
- みりん 大2
- 酒 大1
- 砂糖 小2
- 本だし 大1
作り方
- 1 親芋の皮をむいて、大きめに3〜4cmくらいに切り、2、3回水で洗う
- 2 厚揚げも2〜3cm角に切る
- 3 鍋に親芋と厚揚げを入れ、水をヒタヒタになるまで入れる
- 4 調味料を全部入れる
- 5 キッチンペーパーを落とし蓋の代わりに載せて、20分から30分、中火の弱でじっくり煮込む
- 6 火を消してから、しばらく鍋の中で味を染みる
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