パンプキンパイ、秋の旬のカボチャをパイでいただく。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは種を取り、2cm幅に切り、ラップをして、レンジで8分くらい、柔らかくなるまで加熱する。
2. 2 カボチャは熱いうちに、マッシャーで潰し、砂糖、牛乳、バター、シナモンを加えて混ぜる
3. 3 パイシートは冷蔵庫から出して柔らかくしておく
4. 4 パイシートにフォークで数カ所穴を開けて、1枚を縦横に切って4枚にする。
5. 5 半分のシートを横長にしたら、縦に五ヶ所切り込みを入れる
6. 6 切り込みのない方のシートに、カボチャをたっぷり載せる。
   上に切り込みをしたシートをかぶせる
7. 7 周りをフォークで押し付けて上下をくっつける
8. 8 ハケを使って溶き卵をパイシートの表面に塗る
9. 9 200度に余熱したオープンで、20分焼く