★白菜でもう一品★干しエビと白菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
白菜は芯の部分はそぎ切りに、葉の部分はざく切りにして洗います。
どちらも4～5センチ角くらいです。
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2
フライパンにゴマ油を熱し、白菜の芯の部分、砂糖、しょうがを入れて、中火で炒めます。
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3
白菜に油がなじんで少ししんなりしたら、
干しエビ、白だし小さじ3、水を加えて軽く混ぜ、
蓋をして、中火のまま約２分蒸らします。
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4
白菜の葉の部分を加えて軽く混ぜ、蓋をして、再び約２分蒸らします。
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5
味見をして、濃いめがお好みの場合は、白だしを小さじ1/2～1程度足して調節してください。
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LisaLisa2024/10/15 07:20
エビの風味が良く、美味しかったです!
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素材を生かして白だしのやさしい味付けです！
干しエビと白菜の旨みが出ています☆