我が家の人気メニュー♪オクラの梅しそ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラは、がくとへたを切って洗い、水気をふきます。

   

2. 2 大葉は茎を切り半分に切って洗い、水気をふきます。

   

3. 3 豚肉を広げて、大葉の上にオクラ、梅肉をのせてクルクル巻きます。
   
   ※梅肉チューブはひとつにつき３cmくらい入れました。

   

4. 4 巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、軽く塩こしょうをふります。

   

5. 5 蓋を少しずらしてかぶせ、中火で焼きます。
   
   ※蓋を少しずらしてかぶせると、余分な蒸気は抜けて、油はねしにくく、火通りもいいです。

   

6. 6 途中１～２回返します。
   返したら、再び蓋を少しずらしてかぶせて焼きます。
   
   いい焼き色がついて火が通ったら出来上がりです。

   

7. 7 こちらで作りました。