ブロッコリーの芯ですまし汁 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ブロッコリーの芯 1株分
- 舞茸 1/6袋
- 乾燥わかめ 小さじ1/2
- 粉末だし 小さじ1
- 醤油 小さじ1.5
- 塩 少々
作り方
- 1 ブロッコリーの心は短冊切り、舞茸は石づきをとりほぐしておきます。
- 2 鍋に粉末だしと水700ccを入れて、火にかけます。
- 3 沸騰してきたらブロッコリーの芯と舞茸を入れて、再度沸騰してきたら、乾燥わかめ、醤油、塩を入れて完成です。
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