海老ホタテたっぷりの海鮮カレー！夏野菜のグリル乗せ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
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魚介がたっぷり入った海鮮カレー♪野菜をグリルして乗せるだけで食欲が湧いてきます✨ルウは市販のもので、ジャワカレーとゴールデンカレーをミックスしてます！
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじん、グリル用の野菜を食べやすい大きさにカットする。にんじんは600Wのレンジで1分ほど加熱しておく。
- 2 お鍋でサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。グリルで野菜も焼き始める。
- 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、水とにんじんを入れる。沸騰してきらアクを取り、海老とホタテを入れる。
- 4 魚介に火が通ったら、一旦火を止めてルウを割り入れる。
- 5 かき混ぜながらルウを溶かし、とろみがついてきたら完成。
- 6 ごはんにパセリを散らして、カレーをお皿に盛る。グリルした野菜を乗せる。
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