ほっこりおいしいかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
かぼちゃのたねをとり、わたをはずしてよく洗ったら水気を切ってフライパンでから炒りします
ひえたら外側の白い皮をむいておきます
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2
鍋にバターをとかし、ざくぎりにしたたまねぎをいため、香りがでたら、皮をむいてあらく切ったかぼちゃを炒めます
塩、こしょうをふります
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3
水を加えて、ローリエとクローブをいれます
クローブは後で見つけやすいよう場所を覚えておいてください
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4
粉末ブイヨンを加えます
かぼちゃが煮えたらいったん火を止めます
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5
ローリエとクローブを取り除いたら、ブレンダーやミキサーでなめらかにします
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6
牛乳を加えて再度火にかけ、足りなければ塩こしょうで味を整えてできあがりです
器に盛り、かぼちゃのたねとオイルをトッピングしたらテーブルへ
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関連情報
- 関連キーワード
- 簡単 かぼちゃのたね パンプキンシードオイル クローブ
- 料理名
- パンプキンポタージュ
うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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栄養たっぷりのかぼちゃのたねも活用します
捨てずにぜひ取り入れてみてください