オクラと長芋の出汁和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
オクラは塩(分量外)でしごく。
小鍋に湯を沸かし、大さじ1の塩(分量外)を加えて、オクラを4分ゆがく。
オクラを冷水に取り粗熱を取る。
水気を拭き取り、5mm厚さの輪切りにする。 -
2
長芋は皮を剥き、8mm角に切る。
塩少々を振る。 -
3
ボウルに★の材料を合わせる。
ボウルにオクラと長芋を加えて混ぜる。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
出来上がり(^^)
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暑い季節にさっぱり美味しい小鉢です(^^)