とり胸肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 胸肉の皮を取り除く。

   

2. 2 5ミリ程度の厚さにスライスして並べる。

   

3. 3 両面に軽く片栗粉を振りかけて、手で押さえて馴染ませる。

   

4. 4 ボールに卵、粉チーズ、塩、青のりを入れてよくかき混ぜる。

   

5. 5 卵液に肉を投入～

   

6. 6 油を敷いたフライパンに並べて中火で焼きます。１度には全ての肉を焼けないので、2回に分けて焼きます。

   

7. 7 並べたら、最初の１枚から裏返し、両面焼きます。まだ中は生です。

   

8. 8 １枚目から取り出し、再度卵液にくぐらせ、フライパンへ。順番に他の肉も卵液→フライパン。

   

9. 9 3～4回繰り返します。分厚くなるので、サイドの部分も立てて火を通して下さい。

   

10. 10 一回目完成。残りの半分の肉も同じように繰り返し焼いて下さい。
11. 11 卵液が無くなるまで繰り返し焼いて、全て焼き終わったら大量に出来上がります。食べやすくカットして、ケチャップにつけて召し上がれ。