ココナッツミルクのマイルドキーマカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにします
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2
フライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを炒めます
油の中でぷくぷくとこまかい気泡がたち、香りがでてくるまで焦がさないよう炒めてください
辛党はここで唐辛子をいれると辛口に
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3
刻んだたまねぎ類を加えて炒めます
日本のカレーとはちがいますので、しんなりする程度で大丈夫です
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4
トマトをざく切りにし、フライパンに加えて炒めます
水気が飛ぶまでしっかりと
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5
トマトを寄せて、鶏ひき肉をいためます
塩、こしょうをふってください
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6
スパイス類と砂糖、粉末ブイヨンを加えて軽く炒め、水とココナッツミルクを加えます
超辛党はここでさらにカイエンペッパーをいれると超辛口に
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7
缶汁を切ったグリーンピースを加えて一煮立ちさせ、必要によって塩胡椒で味を整えたら出来上がりです
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関連情報
- 料理名
- キーマカレー
うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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最初でスパイスさえ揃えればかなりコスパよくつくれますよ
しかも簡単♡