生姜とごま油で食欲増進♪鯖の煮付け♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生鯖半身 ４切れ
- ごま油 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/3
- みりん 大さじ2
- 市販のめんつゆ(濃縮３倍) 大さじ2
- 水 大さじ2
- おろした生姜 大さじ1/2くらい(お好みで調整)
- 刻みネギ ひとつまみ
作り方
-
1
フライパンにごま油を入れて鯖の両面を焼きます
(皮の付いたほうを先に焼きます)
焼けたら水と砂糖とみりんとめんつゆとおろした生姜を入れて煮詰めます
-
2
３分くらい煮詰めて
煮汁に少しトロミがついたら出来上がりです(^o^)お皿に盛り付けて 刻みネギを飾ります♪
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- カテゴリ
- さばの煮付け
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みーちゃん69142019/07/26 07:38
冷凍サバを使って参考にさせていただきました。
ごま油で、皮が香ばしく焼けますね！
生姜が効いた煮汁で、ご飯にもピッタリ^m^
美味しくいただきました♪
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