〜ささみの生姜焼き シソの葉添え〜 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
いろどり1820
パサパサしがちなササミですが、この調理法ならジューシーに柔らかくいただけます。生姜焼きの味付けがササミにこんなに合うなんて！と、大発見です。
材料（２人分）
- 鳥ササミ ４本
- シソの葉 ４枚
- 粉末コンソメ 小さじ１.５
- 片栗粉 大さじ１
- ○おろし生姜 １かけ分
- ○酒 大さじ１と１／２
- ○醤油 大さじ１
- ○はちみつ 大さじ１／２
作り方
- 1 鳥ササミに縦に切り目を入れて平たく開く。
- 2 粉末コンソメをまんべんなく振りかける。
- 3 ビニール袋に２のササミと片栗粉を入れて、全体に片栗粉が付くように振る。
- 4 温めたフライパンに油をひいて３を並べ、中火で焼く。
- 5 両面に焼き目がついたらおろし生姜と○の調味料を入れ、からめながら強火で焼く。
- 6 汁気がなくなったらシソの葉と一緒にお皿に盛り付けて、完成〜
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