意外な組み合わせ☆ピーマンとトマトの佃煮風 レシピ・作り方

意外な組み合わせ☆ピーマンとトマトの佃煮風
  • 約10分
  • 300円前後
いろどり1820
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騙されたと思って作ってみてください!ほんとに美味しいんです☆合うんです☆☆佃煮風のピーマンとトマト!!あと一品足りない時に、スピーディーに作れちゃいます。

材料(4人分)

  • ピーマン 10個
  • トマト 1個
  • ○水 100cc
  • ○粉末だし 小さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1/2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1/2
  • かつお節 1袋
  • ごま油 適量

作り方

  1. 1 ピーマンの種をとって、一口大に切る。
  2. 2 トマトを小さめの一口大に切る。
  3. 3 熱したフライパンにごま油をひいて、ピーマンを炒める。
  4. 4 ピーマンがしんなりしてきたら○の調味料を加える。
  5. 5 水分が半分くらい減ったら、トマトを加える。
  6. 6 水分がほとんど無くなったら火を弱めてかつお節を入れ、ざっくり混ぜたら完成!

きっかけ

以前作ったことのあるピーマンの佃煮をアレンジして、もっとボリュームのある一品にしたかったので。

おいしくなるコツ

ごま油を多めに使うと風味があって美味しいです。トマトはなるべく熟したものがオススメ☆そのほうがトマトの汁も調味料代わりになって、良い味に仕上がります!

  • レシピID:1060010243
  • 公開日:2017/02/16
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カテゴリ
ピーマン簡単夕食お弁当のおかず全般佃煮トマト全般
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