鶏むね肉と豆乳でヘルシー！熱々マカロニグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし塩を一つまみ入れ、マカロニを時間通りゆでる。途中でブロッコリーも入れて固めにゆで、ざるに上げておく。
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2
鍋に玉ねぎ、シメジを入れて加熱し炒める（油入れなくてもいいけど入れてもよい）
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3
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、包丁で軽くたたいてから小麦粉をまぶし鍋の中に入れる。シメジなどをはじに寄せて入れるとgood。
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4
肉の表面が焼けたら、鶏肉につけた小麦粉の残りを振り込み、具とよくなじませてから豆乳を入れて伸ばす。コンソメを入れて弱火で加熱する。お好みで水を足して好きな固さにしてください。
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5
焦げないようにかきまぜながらとろみがつくまで加熱し、ブロッコリー・マカロニを加えひと混ぜして塩コショウしグラタン皿に移す。
スライスチーズを乗せ、パン粉・粉チーズ・パセリをかける。
- 6 オーブントースターで10分程度、チーズが溶けてこんがり色着くくらいまで焼いて出来上がり。
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