簡単絶品♪肉団子と季節野菜のグラタン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 トマトは串切りに、オクラは板ずりをしてから1本を2等分しておく
- 2 熱したフライパンで肉団子に焼き目をつける
- 3 2にウスターソース、ケチャップ、塩胡椒を入れよく絡める
- 4 トマトとオクラを3に入れ、弱火で味が馴染むように軽く混ぜる
- 5 4を半量ずつ器に盛り、1人あたり2枚のとろけるチーズと粉チーズ、バジルをかけてトースターで焼く
- 6 良い色の焦げ目がついたら完成♪
きっかけ
トマトグラタンを作ろうと思ったものの、美味しそうなトマトが手に入ったのでソースにはせず、素材の味が活かせる調理法にしてみました\(^o^)/
おいしくなるコツ
オクラは板ずりを必ずしてください! 舌触りが格段に良くなります(*^^*) ミートボールと野菜を絡める時は弱火で炒めてください! 火が強いとトマトの美味しいエキスが全て逃げてしまいます(>_<)
- レシピID:1060008308
- 公開日:2015/06/06
関連情報
- 料理名
- 肉団子と季節野菜のトマトグラタン
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