簡単絶品♪肉団子と季節野菜のグラタン レシピ・作り方

簡単絶品♪肉団子と季節野菜のグラタン
  • 約15分
  • 500円前後
Loyal38
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トマトソースは使わず素材の味がダイレクトに伝わるグラタンです!どちらかというとチーズ焼きに近いです!笑

材料(2人分)

  • トマト 大玉1個
  • オクラ 10本
  • 肉団子 10個~12個
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • とろけるチーズ 4枚
  • 塩胡椒 小さじ2
  • 乾燥バジル 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1 トマトは串切りに、オクラは板ずりをしてから1本を2等分しておく
  2. 2 熱したフライパンで肉団子に焼き目をつける
  3. 3 2にウスターソース、ケチャップ、塩胡椒を入れよく絡める
  4. 4 トマトとオクラを3に入れ、弱火で味が馴染むように軽く混ぜる
  5. 5 4を半量ずつ器に盛り、1人あたり2枚のとろけるチーズと粉チーズ、バジルをかけてトースターで焼く
  6. 6 良い色の焦げ目がついたら完成♪

きっかけ

トマトグラタンを作ろうと思ったものの、美味しそうなトマトが手に入ったのでソースにはせず、素材の味が活かせる調理法にしてみました\(^o^)/

おいしくなるコツ

オクラは板ずりを必ずしてください! 舌触りが格段に良くなります(*^^*) ミートボールと野菜を絡める時は弱火で炒めてください! 火が強いとトマトの美味しいエキスが全て逃げてしまいます(>_<)

  • レシピID:1060008308
  • 公開日:2015/06/06
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関連情報

カテゴリ
ミートグラタンその他の乳製品オクラトマト全般
関連キーワード
イタリアン 簡単 焼くだけ グラタン
料理名
肉団子と季節野菜のトマトグラタン
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