料理の彩りに!いろいろ野菜のマリネ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ミニトマトは半分に切っておく
- 2 ナスは乱切りにし、水に晒してからフライパンで炒め焼き色を付ける
- 3 オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒、蜂蜜を全て混ぜ合わせ、レンジで少しだけ加熱する
- 4 3にトマトとナスを加えよく混ぜ合わせたら刻んでおいたバジルを加えて完成♪
きっかけ
オリーブオイルの美味しさが味わえるマリネを作りたくて家にあった野菜でチャレンジしてみました!
おいしくなるコツ
マリネ液はほんの少しだけ加熱をすることで蜂蜜が溶けよく混ざります! お野菜はお好きなものを使ってください♪ 今回はバジルオイルですが、色んなフレーバーオイルでも美味しいです。 もちろん普通のオリーブオイルでもOK(^^)
- レシピID:1060008287
- 公開日:2015/05/29
関連情報
- 料理名
- 野菜のマリネ
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味付けがしっかりしているので、野菜が苦手なお子様でも食べれます!