糖質制限★芝海老のからあげ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 芝海老 1パック
- 大豆粉（ユウテック北海道産） 大さじ２
- 塩 少々
- 揚げ油 芝海老が浸かる程度
作り方
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1
芝海老を殻つきのままボウルに入れて流水で洗います。ざるに上げて、ざっと水気を切ったらボウルに戻し、大豆粉大さじ1をまぶします。
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2
粉が芝海老の水分を吸ったら、大豆粉をもう1杯。芝海老にまんべんなく粉がついたら、フライパンで170℃程度に熱した揚げ油に海老をそっと入れます。粉をちゃんとつけていたらはねません。
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3
火の通りが早く焦げやすいので、他のことと同時進行ではなく、集中して調理してください。揚げたてに軽く塩を振って食べると最高に美味しいですよ。
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- 料理名
- 芝海老のからあげ
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パリパリと香ばしい、とまらない美味しさです。