糖質制限中でも★なんちゃってシーザーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポーチドエッグを作ります。小鍋にお湯を沸騰させ、酢少々を入れて、卵を割りいれます。
   白身が白くプルンとなり、黄身はトロトロの状態で引き上げ、小皿にとっておきます。
2. 2 油揚げはオーブントースターで2分くらい。表面に焦げ目をつけてカリッとさせます。
3. 3 ロメインレタスを洗い、食べやすい大きさに手でちぎって水切りします。
   その他加える野菜は、今回は紫玉ねぎのマリネをつかいましたが、好みの野菜（トマトなど）でかまいません。
4. 4 ソースを作ります。
   マヨネーズと豆乳（または牛乳）を1：1で合わせます。ダマにならないようよく混ぜて。
5. 5 器にレタス、好みの野菜を盛ります。真ん中を若干くぼませて、ポーチドエッグを崩さないようにそっと載せます。
   1・5センチ角程度に切った油揚げをパラリと散らします。
6. 6 粉チーズをたっぷり振り掛けます。ソース、黒胡椒、好みでクレイジーソルトを振って出来上がり。