蟹入り!!絶品お吸い物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
●を合わせておく。
鍋に水と白だしを入れて煮立たせる。 - 2 沸騰したらカニカマと豆腐を入れて●を入れてかき混ぜ、ぐつぐつ沸騰しているところに卵白を溶いてをまわし入れる。
-
3
蟹は食べる直前に冷凍のまま入れて温め、解凍したら火を止めて器に注ぐ。
刻み葱を散らして完成。
きっかけ
冷凍庫に眠っている蟹を贅沢に使っちゃおうと!!
おいしくなるコツ
蟹は煮出すほどだしがらになってしまうので食べる直前に入れてください。 蟹やカニカマの量はお好みで。 カニカマを増やす場合は、結構塩気が強いので白だしを減らしたほうがいいかもしれません。
- レシピID:1060006748
- 公開日:2013/04/23
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- カテゴリ
- お吸い物
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