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めっちゃ具沢山の★ミネストローネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めっちゃ具沢山の★ミネストローネ
  • 500円前後

具が多過ぎてスープに見えないけど、ミネストローネです。この一皿で栄養バランスばっちり♡

作り方

  • 1

    野菜は7mm角位に切り揃える。
    ソーセージも野菜と合わせた大きさに切る。

  • 2

    鍋にオリーブオイルと野菜、ソーセージを全て入れて中火にかける。全体に油が回ったら数分炒めて、水を加える。

  • 3

    ローリエを入れて5分程煮込む。塩を加えてマカロニを入れて弱火にし、カットトマトと白花豆を加える。

  • 4

    オレガノ、バジル、コショウで味を調える。
    野菜とマカロニが柔らかくなれば出来上がり。あれば乾燥させたセロリの葉を散らす。

きっかけ

子ども達のリクエストで。

おいしくなるコツ

材料の大きさを揃えて下さいね。マカロニを入れてから煮すぎないように、茹で時間に気を付けて下さい。

レシピID: 1060005879

公開日:2012.12.18

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料理名
ミネストローネ

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