あっさりお刺身丼 レシピ・作り方

あっさりお刺身丼
  • 約30分
  • 1,000円前後
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お野菜が沢山はいっていてシャリシャリ感が味わえます。ごま油もほんのりいい香りでとても美味しいですよ。

材料(3人分)

  • お刺身用(サケ・マグロ) 150g
  • にんじん 5センチ
  • もやし 1袋
  • 長ネギのみじん切り 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 適宜
  • 刻みのり 適宜

作り方

  1. 1 にんじんは細切りにする。もやしと一緒に熱湯でさっとゆでてざるにあげる。
    長ネギとごま油と塩を入れてねぎだれを作る。ゆでたものと混ぜておく。
  2. 2 サケとまぐろは7~8mmに切る。しょうゆとごま油各小さじ2と混ぜる。
  3. 3 器にごはんを盛り、1と2を
    のせてのりをのせたら完成!!

きっかけ

いつものお刺身丼に飽きていたのがきっかけ。

おいしくなるコツ

豆板醤を入れるとピリっとして美味しいですよ^^

  • レシピID:1060004970
  • 公開日:2012/04/12
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
お刺身のどんぶり
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