野菜を食べよう！ほうれん草ともやしのおかか和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ほうれん草は水洗いして塩茹でし、冷水にさらしてアクを抜いてから水気を絞り、4～5ｃｍ程度に切る。
- 2 干し椎茸は水で戻して薄切りにし、人参はマッチ棒程度に切り、もやしと共に塩茹でする。
- 3 2を冷水にとり、ざるに上げて水気を絞る。
- 4 ボウルにＡを入れて混ぜ、1と3を加えて混ぜ、水気を絞る。
- 5 ボウルにＢを入れて混ぜ、4を入れて混ぜ、かつお節を入れて混ぜる。
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