ほうれん草のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほうれん草 1/2束
- <A>醤油、水 各大匙１
- <B>醤油 大匙1/2
- <B>みりん 小匙１
- <B>だし汁 大匙１
- カツオ節 少々
作り方
- 1 ほうれん草を塩を加えたたっぷりの熱湯で根元から入れて色良く茹で、手早く冷水に取り水気を絞って４㎝の長さに切ります。
- 2 Aを合わせて３にかけ、サッとあえて汁気を軽く絞ります。
- 3 Bを合わせて②を和え、器に盛り、好みで鰹節をのせて出来上がりです。
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