さんまの美味しい季節到来！ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生さんま ３尾
- ★古しょうが ひとかけ
- ★出汁 １００cc
- ★酒 大２
- ★砂糖 大２
- ★みりん 大１
- ★醤油 大２＋大１
作り方
-
1
さんまの頭とはらわた、尾を切り落とし水で綺麗に洗います。
１尾は三等分にします。 - 2 まずはフライパンで焼き目をつけながら火を通しちゃいます。
- 3 ★を全部沸騰寸前まで温めたら、さんまの鍋に入れて煮汁が少なくなくなるまで火にかけます。
-
4
最後に醤油の分量の大さじ１をまわしかけて一煮立ちさせます。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまのしぐれ煮
なちょちゅ〜ママ
車オタクとメカニックな主人を持ちながら
地図は読めないわ、取り説は読まないハワイが大好きな女です。
子供と主人の大好きな甘辛料理を中心に、お菓子やパンができる粉と玉子の魔法も楽しんでいます。
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