鮭の竜田揚げ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭 ２切れ
- 酒 大匙１と１/2
- <A>生姜汁 大匙１
- <A>みりん 大匙1/2
- <A>酒 小匙１
- <A>醤油 小匙１
- 片栗粉・揚げ油 各適量
作り方
- 1 ボウルにAを合わせます。
- 2 鮭はひと口大に切って酒をまぶして３０分ほど置きます。（途中上下をひっくり返す）その後、汁気を拭き取って①のつけ汁に漬け込んで味をなじませます。
- 3 ②の鮭の汁気を拭き取って片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げます。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭の竜田揚げ
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なお★マン2016/01/25 01:40
とっても美味しかったです。リピします(^^)
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