あんドーナツ レシピ・作り方
材料（８～１０個人分）
- 強力粉 ２７０グラム
- 薄力粉 ３０グラム
- 砂糖 大さじ３
- マーガリン ４０グラム
- 塩 小さじ１
- タマゴ １個
- 牛乳 卵と合わせて２００CC
- ドライイースト 小さじ２
- つぶあん 適量
- グラニュー糖または粉糖または上白糖 適量
作り方
- 1 牛乳、たまご、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、マーガリン、ドライイーストをHBに入れて一次発酵４０分でセットして生地を作る。
- 2 生地ができたら打粉を振るった台の上に生地を置いて８～１０個に分割する。
- 3 丸めて固く絞った濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。
- 4 生地を麺棒で平にしてあんこ包む。
- 5 クッキングシートを１０センチ角くらいの四角に切ってその上に成形したパンを載せて、２次発酵４０分する。
- 6 クッキングシートのまま油で揚げる。クッキングシートは自然にはがれるのではがれたら取り出しておく。
- 7 裏も綺麗に色がつくまで揚げる。
- 8 グラニュー糖などの砂糖をまぶして出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のドーナツ
- 料理名
- 揚げパン
Chako0207
働くママです。56歳です。元気が一番！をモットーにしてます。
クッキング大好きで、楽天レシピを始めてからいろいろな方のレシピがとても参考になってます。他のレシパーさんとの交流も楽しみです。
つくれぽしてくださる方には本当に感謝です。
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arakureaさん！コメントありがとうございます！
喜んでもらえて嬉しいです。
レシピもまた作ってくださいね～♪
息子ちゃんにもよろしくね～♪ -
お返事コメントありがとうございました！ 実は、人生“初”のつくレポだったので、お返事がもらえたことに感動～☆ ネット自体まだ初心者なので、(アホかと思われるかも知れないけど)本当に嬉しくて（*^_^*） 美味しいレシピ＆お返事に感謝です！ ありがとうございました。
息子は「あんドーナツ」にハマり、週２ペースで「また作ってよ～」って！ いっぱい食べれて、おデブな私には羨ましい限りです(^_^;)
