さつま揚げと大根の煮物レシピ・作り方

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約30分
300円前後

さつま揚げからだしが出るので、調味料はごくわずかで大丈夫です。写真は水野蒲鉾の天かまつめ合わせを使いました。

材料（4人分）

さつま揚げ: 5～6枚

大根: 1/2本

水: 3カップ

めんつゆ: 大さじ2

作り方

1

大根は皮をむき、2センチ厚の輪切りにする。さつま揚げは2～3枚のそぎ切りにする。
2

鍋に水と大根を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分煮る。大根に火が通ったらさつま揚げを入れ、さらに5分煮る。仕上げにめんつゆを入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

そのまま食べるより、煮汁にしっかり味がうつるのでさつま揚げは煮物に使うことが多いです。

公開日：2011/02/18

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カテゴリ: 大根

料理名: さつま揚げと大根の煮物

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