白菜とハムの中華炒め（生姜風味）（＾－＾） レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
yumi1522
野菜たっぷりとハム、卵を入れて色よく仕上げた中華風野菜炒めです。片栗粉でとろみをつけることでつやが出て味もよくからんでおいしくなります。
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜はそぎ切り、葱は3ｃｍ、椎茸、人参は薄切り、玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ハムは薄切り、卵は煎り卵にしておく。
- 2 中華鍋にサラダ油を熱し、ハムと野菜類を入れて炒める。途中で水50ｃｃ程度加え蓋をする。しんなりしてきたら、生姜のしぼり汁と調味料を加える。
-
3
仕上げに倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を回しいれ、強火で１分火を通したら出来上がり。さらに盛り付け仕上げに煎り卵を散らす。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の中華炒め
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よし12082012/12/25 09:37
頂き物のハムを使いました。
調味料の味もよく、久しぶりに奥方から☆3つもらいました。
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