ニンニクたっぷり牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛スジ肉を１口大に切る。
鍋に湯を沸かして、スジ肉をゆでる。スジ肉の色が変わったらざるにあけてお湯を切る。 - 2 鍋に牛スジ肉、酒を入れて水をひたひたになるくらい入れて火にかける。３０分くらいゆでる。
- 3 ２に、皮をむいたにんにく、一口大に切ったこんにゃくを入れる。ウェイパー、三温糖、醤油、酢、みりん、で味付けして煮込む。
-
4
途中お湯が少なくなったら。水を足す。
味を見ながら薄いようなら醤油、みりんを足す。
１時間くらい煮込んで出来上がり。
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- 料理名
- 牛すじの煮込み
Chako0207
働くママです。56歳です。元気が一番！をモットーにしてます。
クッキング大好きで、楽天レシピを始めてからいろいろな方のレシピがとても参考になってます。他のレシパーさんとの交流も楽しみです。
つくれぽしてくださる方には本当に感謝です。
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MAKOMAKO2014/04/01 01:19
とっても美味しかったです、家族からも大好評ですぐになくなっちゃいました(笑)ご飯との相性抜群ですね♪また作らせていただきます、ごちそうさまでした☆ -
Bear31532013/05/17 21:10
作りました～
ニンニク入りでとっても美味しく頂きました。コンニャクも味がしみていて味見が後を引きました。ゆで卵入れてもいいかも？又つくりま～す。 -
ギンガムチェック01352013/01/11 18:57
牛筋とニンニクの組み合わせを今まで思いつきませんでした。相性がよく美味しかったです。 -
かっぺ42172012/12/12 10:45
この時期、風邪予防ににんにくたっぷりで、丁度良かったです！味が染みておいしかったです！また作ります！
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