鮭とホタテと長ネギのキッシュ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 鮭は塩コショウをたっぷりめにふりかける。長ネギは4cmに切る。しめじは石づきを切り落とし、ばらしておく。
-
2
フライパンに油を引き、バターを加え、鮭とネギを焼き付ける。焼けたら皿に取っておく。
鮭は身を大きめにほぐしておく。 - 3 そのまま（もしくは少し油を足して）ホタテを焼き付けつつ、しめじも一緒にいためる。スペースがあれば2と同時でよい。
- 4 卵を溶き、牛乳と生クリームを入れ、よく混ぜておく。
-
5
2、3が冷めたら台の中に入れ、上にピザ用チーズを広げ、4をかける。
（ホタテの紐は取っておくと切り分けやすい。） - 6 オーブン180～200℃で20～30分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- キッシュ
- 料理名
- キッシュ
ひだまり246911
ルクルーゼ、シャトルシェフ、ルクエスチームケース、スープメーカーなどを使った簡単料理を中心にあれこれ載せています。卵はLサイズ使用です。
こちらに補足やパスタ中心のアバウトレシピをメモしてましたが現在更新停止中です。
http://plaza.rakuten.co.jp/hidamari246911/
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