ル・クルーゼでかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（1/4個分人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 水またはかつおだし 40mlくらい
- 砂糖 ふたつまみ程度
- 薄口醤油 おたま深さ半分程度
- みりん おたま深さ半分程度
作り方
- 1 かぼちゃを適当な大きさに切り、鍋に入れ、砂糖をふりかける。
- 2 鍋に水またはだし汁を加え、ふたをして中火で沸騰するまで加熱する。
- 3 薄口醤油とみりんを入れ、ふたをして弱火で15分ほど加熱する。
- 4 煮えたらふたを取り、煮汁がほとんど無くなるまで、更に数分弱火で加熱する。
- 5 煮汁が飛んだら火を消し、しばらくそのまま予熱で水分を飛ばす。
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- かぼちゃ 煮物 ル･クルーゼココット･パンプキン ココット･ロンド
- 料理名
- かぼちゃの煮物
ひだまり246911
ルクルーゼ、シャトルシェフ、ルクエスチームケース、スープメーカーなどを使った簡単料理を中心にあれこれ載せています。卵はLサイズ使用です。
こちらに補足やパスタ中心のアバウトレシピをメモしてましたが現在更新停止中です。
http://plaza.rakuten.co.jp/hidamari246911/
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